La maturazione de mirtilli Americani cambia da varietà a varietà e può spaziare in un ampio periodo temporale, generalmente dal mese di fine Maggio nelle varietà più precoci, fino ad Agosto inoltrato per le varietà più tardive. Le epoche di maturazione, possono essere influenzate anche dalle condizioni pedoclimatiche della zona d’impianto, dal terreno e dall’esposizione,